◇ 本まぐろ解体実演、実はインドまぐろ 農水省が改善指示
鮮魚専門店大手の北辰水産（本社・千葉県柏市）が、マグロ解体の実演販売をする際、「インドまぐろ」の一部を「本まぐろ（クロマグロ）」として販売していたことがわかった。農林水産省は２６日、ＪＡＳ法違反（表示基準違反）に当たるとして改善指示を出した。
同省の調べでは、北辰水産は昨年３月ごろまで東京都内などの店舗で、「インドまぐろ」の一部を「本まぐろ」と表示し、切り身として販売した。同省によると、鮮度などによっては２倍の価格差があるという。また昨年６〜７月、都内の店舗で中国産のウナギのかば焼きを国産と表示して販売。別の店舗では今年７月、売れ残ったしらす干しやウナギのかば焼きの期限表示を１日延ばしたという。
同社は「本マグロが入荷しなかった時、解体を依頼した仲卸業者の判断で行った」とし、ウナギについては「品不足の時、現場の判断で売ってしまった」としている。同社は北海道、関東、関西、九州の百貨店や駅ビルなどに５２店舗を出店。年商R２０億円。 (11/26 22:09)
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「本まぐろ（クロマグロ）」も「インドまぐろ（ミナミマグロ）」も、マグロであることに変わりはない、国産だろうと中国産だろうとウナギであることには変わりはない････というような業界の甘えと消費者の甘さが、偽造販売をのさばらせてきたんでしょうな。
「業者の判断で」「現場の判断で」などというのは全く言い訳になりません。ただの言い逃れです。こういう会社は潰れることを願います。
（日本茶未来ボードより転載、一部変更）
2004年11月27日
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その店では連日解体をしているようで、店先に80キロくらいのまぐろを横たわらせ、その手前でサクを造ったりしていました。
解体現場には立ち会えなかったのですが、普通の人から見れば生鮪のサクを造っているように見えますが、ブロックは見当たらず、完全に冷凍物を造ってましたね。解体時にはそれを売ると思いますが、あれはどう見ても紛らわしいですね。
それと前に置いてある80キロくらいの生鮪も尻尾の部分は血液が凝固していて時間の経過が感じられましたね。
商売でしょうけどいかがなものか・・・。
と感じていたらこの書き込み内容を見つけコメントせずにはいられませんでした。
あの頃は、利益を出すためだったらなんだってやっていましたからね、６月〜７月何て言うのは、まったくのでたらめで、１０年くらい前から、当たり前のようにやっていましたね、あとインド鮪を、本鮪って言うのは、決算時期が近づくと当たり前、そう言う風に新人社員も、教育されてましたから、
詳しい内容は、色々ありますけど、
役員は自分の立場の事だけで、うなぎの件の時も、１人の店長が、責任とらされてましたね、
僕は、もう北辰水産を辞めたから、いいけど。
本当のことちゃんと知ってほしいな。。
あの頃は、利益を出すためだったらなんだってやっていましたからね、６月〜７月何て言うのは、まったくのでたらめで、１０年くらい前から、当たり前のようにやっていましたね、あとインド鮪を、本鮪って言うのは、決算時期が近づくと当たり前、そう言う風に新人社員も、教育されてましたから、
詳しい内容は、色々ありますけど、
役員は自分の立場の事だけで、うなぎの件の時も、１人の店長が、責任とらされてましたね、
僕は、もう北辰水産を辞めたから、いいけど。
本当のことちゃんと知ってほしいな。。
私も北辰水産で働いてましたが、
私が勤めてた店舗は、冷凍物に関して賞味期限を１ヶ月も改残してましたよ。
社員教育も何も無く連日、罵声を浴びせられ理由も無く暴力を振るわれ怪我をした事もありました、
地方の店舗で、ほとんど本社の目が行き届いていないのも理由の一つではないでしょうか。
ちなみに私に暴力を振るい、怪我をさせた社員は
警察への届けが遅れたため、不起訴処分となり今でも札幌の東急で、平然と働いています
本社に問い合わせても証拠が無いと言い、何の処分も無いままです、
そんな会社です
買い物、就職等お勧めは出来ません 。
会議の後、幹部連中はそろって風俗店に行ってましたよ、
まぁ足りない大人の集まりなんでしょうね。
今じゃ安売りのスーパーが日本一だと思うんだけど…‥
値段も態度も時代を履き違えてるよ。
責任の追求に対してシラをきり、被害者は人手不足、忙しさの中、警察への届けが遅れ、本社（千葉県柏市)も そこに漬け込み、揉み消しを図る。 会社自体、理由無くパート、アルバイトに対する暴力を容認してるとゆう事です、今でも加害者をそのまま働かせてますから。
釧路警察署の捜査担当者は、届けが早ければ間違えなく 長原光勇
を傷害で逮捕出来たと言っている、
理由の無い暴力と言うのも、加害者が膝を曲げ伸ばししている仕草を見た被害者が、大丈夫ですか？と声を掛けた所、無言、無表情で被害者の膝を
前方から思い切り押し込むように蹴るとゆう悪質なもので、これにより被害者の膝が過進展とゆう状態で、未だに後遺症を抱えたまま生活、労働をしています。
トンチを搾るより、その都度きちんとした対応すべきではないでしょうか？
長原光勇に対し通院している事を伝えると、「私は心外です、仕事中に起きた事ですから会社の労災をつかう」
「これ以上の話しは会社として下さい」
等と言い、あげくの果てに最初の治療費（3万円)を請求した際、 「もうこれ以上俺から治療費を請求しないと一筆書け」と言われました、
通院している事実を伝え責任を問うと翌日、胃潰瘍になった等と言い一週間入院し、被害者面をするなど
会社も長原個人もアルバイトの足元を見るような対応しかしてくれませんでした…
アルバイトと言えど、魚をおろし、刺身を切り、売価の計算、在庫の管理、ゴミ捨て、清掃をしていました、言われた事は愚痴を言わず、すべてやっていました（時給750円)
にも関わらず理由の無い暴力、糞みたいな会社です‥
ウチの会社なら一発でクビだけど、いやいや何処の会社でもクビだってそんな人！
さすが日本一の魚屋?…そうゆう犠牲あっての日本一かよ。
民事裁判で金取ったの？！
個人的に民事勧めるけど。
こういう会社もあるのだと勉強になった面もありますが、例えアルバイトでも軽い気持ちで入るとエライ目に合います、お気をつけ下さい。
軽い気持ちで働いた覚えは有りません、
仕入れ以外はパートにも関わらず、ほとんどの作業を気違いみたいなスピードでやらされてました、
社員の１〜2時間の遅刻は当たり前、タイムカードの改ざん、最初に休憩に入る、楽な作業しかしない等々、
奴隷のような扱いに暴行…‥
北海道北辰 は 札幌東急 ９階で 11月から催事をしていて、《道産子ワイ》ドが取材をしていましたが、私に怪我をさせた 長原光勇 がテレビに写ってました、マグロの握り食べ放題のコーナー、特徴は、白い制服、白い帽子、眼鏡、身長160前後、年齢50位、ケツアゴ
何度も言いますが、何の理由も無くこの人間に暴力を奮われ、今でも膝に後遺症があります、
釧路警察署に対し、愛嬌でやったと嘘をきょうじつをしたようです、絶対にこの人間を許す訳には行きません。
仕入れ以外はパートにも関わらず、ほとんどの作業を気違いみたいなスピードでやらされてました、
社員の１〜2時間の遅刻は当たり前、タイムカードの改ざん、最初に休憩に入る、楽な作業しかしない等々、
奴隷のような扱いに暴行...‥
北海道北辰 は 札幌東急 ９階で 11月から催事をしていて、《道産子ワイ》ドが取材をしていましたが、私に怪我をさせた 長原光勇 がテレビに写ってました、マグロの握り食べ放題のコーナー、特徴は、白い制服、白い帽子、眼鏡、身長160前後、年齢50位、ケツアゴ
何度も言いますが、何の理由も無くこの人間に暴力を奮われ、今でも膝に後遺症があります、
釧路警察署に対し、愛嬌でやったと嘘をきょうじつをしたようです、絶対にこの人間を許す訳には行きません。
真面目な奴が入っても馬鹿見るだけ
上も評判悪いし(笑)
日本一の魚屋 魚の北辰 ニューオープン 魚の藤塚 ラゾーナ川崎プラザ店
魚屋さんの行く居酒屋(春花秋灯)
魚のプロが人を連れて行く店
今の時代、安心・安全をいう時代です。
魚の藤塚は､お客様に安心・安全をモットーに全従業員頑張っていますｗｗｗ
チビ・ハゲ・ケツアゴ・多分字を間違えている。
本当に最低な人間だけどな・・・
辞めたいです
上にもコメントしてる人いるけど、自分もぶっちぎりでワーストNo1の就業先だったな。